Berufsbekleidung für Bäckerei – hygienisch & HACCP-konform

Mitarbeiter in Bäckerei und Konditorei brauchen Kleidung, die drei Dinge verbindet: Schutz vor Hitze und Mehlstaub, Hygiene nach HACCP und einen einheitlichen Auftritt im Verkauf. Bei BAB finden Sie dafür Kochjacken, Hosen, Schürzen, Mützen und Schuhe – in Größen bis weit in die Übergrößen.

Was Bäckerei-Bekleidung auszeichnen muss

In der Backstube fallen Hitze, Dampf und Mehlstaub an, am Verkaufstresen zählt ein sauberes Erscheinungsbild. Berufsbekleidung für Bäckereien sollte deshalb schmutzunempfindlich sein, hohe Waschtemperaturen aushalten und bequem sitzen – bei langen Schichten im Stehen und bei Hitze.

Wer trägt was in Bäckerei und Konditorei

In der Backstube arbeiten Bäcker und Konditoren überwiegend in Kochjacke und Kochhose – hier zählen Schutz und Bewegungsfreiheit. Am Verkaufstresen stehen gepflegtes Erscheinungsbild und Wiedererkennung im Vordergrund; dafür eignen sich Hemden, Blusen oder Kasacks mit Schürze. Die meisten Teile lassen sich untereinander kombinieren, sodass ein einheitlicher Look über beide Bereiche möglich ist.

Kochjacken für die Backstube

Die Kochjacke ist das Herzstück der Bäckerei-Bekleidung. Modelle mit verdeckter Druckknopfleiste verhindern, dass Knöpfe in Teig oder Maschinen verloren gehen, etwa die HACCP-Kochjacke E-218-20 mit 65 % Baumwolle und 35 % Polyester. Sie ist bis 60 °C waschbar und in Größen von XS bis 5XL erhältlich.

Hosen, die Hitze und Arbeit aushalten

Zu jeder Kochjacke gehört eine passende Kochhose. Modelle mit Dehnzone oder bequemem Bund geben Bewegungsfreiheit beim Kneten, Backen und Tragen. Die Planam FOOD Damenbundhose aus 65 % Baumwolle und 35 % Polyester (280 g/m²) ist für Industriewäsche bei 95 °C ausgelegt – ein Vorteil in hygienesensiblen Betrieben.

Schürzen und Vorbinder

Latzschürzen und Vorbinder schützen Jacke und Hose vor Mehl und Spritzern. Im Verkauf lassen sie sich schnell wechseln, wenn sie verschmutzt sind. Die Auswahl bei BAB reicht vom klassischen Baumwoll-Vorbinder bis zur robusten Latzschürze aus Mischgewebe.

Mützen, Haarnetze und Caps

Kopfbedeckung gehört in der Lebensmittelproduktion zur Grundausstattung – sie hält Haare von Backwaren fern und ist Teil der HACCP-Hygiene. Mützen und Caps für Gastronomie & Bäckerei gibt es als klassische Kochmütze, Bandana oder Schieber, viele davon bestickbar.

Schuhe mit rutschfester Sohle

Auf glatten Böden in Backstube und Verkauf sind Kochschuhe mit rutschfester Sohle Pflicht. Achten Sie auf die Rutschfestigkeitsklasse SRC – sie steht für gute Griffigkeit auf Keramik- und Stahlböden. Viele Modelle sind waschbar und für den Dauereinsatz in der Küche gedacht.

Material und Pflege

Bewährt haben sich Baumwoll-Mischgewebe: Sie sind atmungsaktiv, saugfähig und vertragen hohe Waschtemperaturen. HACCP-Kleidung ist häufig für Industriewäsche bei 95 °C ausgelegt – prüfen Sie aber immer die Pflegekennzeichnung des einzelnen Modells. Was die Waschsymbole bedeuten, erklärt unser Ratgeber zu Wasch- und Pflegesymbolen.

Übergrößen für Bäckerei und Konditorei

BAB ist seit Jahrzehnten Spezialist für Übergrößen – auch in der Gastronomie und Bäckerei finden Sie Modelle bis 5XL und darüber. Die passende Größe ermitteln Sie mit unserer Größentabelle.

Mit Logo: Besticken oder Bedrucken

Für ein einheitliches Auftreten lassen sich Jacken, Schürzen und Mützen mit Ihrem Bäckerei-Logo versehen. Kleine Logos und Namenszüge besticken wir in unserer hauseigenen Stickerei, großflächige Motive bedrucken wir. So erkennen Kunden Ihre Bäckerei auf den ersten Blick.

Warum BAB – und wie Sie bestellen

Wir von BAB statten seit 1998 Bäckereien und Konditoreien aus und haben mehr als 500.000 Kunden beliefert. Wir liefern nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz (3–5 Werktage), Kauf auf Rechnung mit 14 Tagen Zahlungsziel ist möglich. Bei Fragen zur Ausstattung Ihres Teams hilft unsere Angebotsanfrage – oder Sie rufen uns an unter 0340 5167343 (Mo–Fr 10–15 Uhr).