HACCP-Kleidung Unisex – Hygiene für Lebensmittelbetriebe

Was ist HACCP-Kleidung?

HACCP steht für Hazard Analysis and Critical Control Points – ein System, das Gefahren in der Lebensmittelproduktion systematisch erfasst und kontrolliert. Die EU-Verordnung (EG) 852/2004 verpflichtet Lebensmittelbetriebe, diese Grundsätze einzuhalten, einschließlich der persönlichen Hygiene des Personals. HACCP-Kleidung ist Arbeitskleidung, die genau dafür ausgelegt ist: Sie verhindert, dass Fremdkörper, Haare oder Keime in die Produkte gelangen.

Was zeichnet HACCP-Kleidung aus?

Die Kleidung ist so konstruiert, dass sie keine losen Teile hat. Knöpfe, die abfallen könnten, sind durch Druckknöpfe ersetzt, Taschen sind verdeckt oder verschließbar. So bleibt nichts an der Kleidung hängen, was in Lebensmittel fallen könnte.

• verdeckte Druckknopfleisten statt abnehmbarer Knöpfe
• Seitentaschen mit verdecktem Druckknopfverschluss
• waschbar bis 60 °C oder 95 °C, teils für Industriewäsche geeignet
• helle Farben, damit Verschmutzungen sofort sichtbar werden

Für wen ist Unisex-Kleidung geeignet?

Unisex-Modelle passen Damen und Herren – praktisch für Betriebe mit wechselndem Personal oder gemischten Teams. Sie eignen sich für Gastronomie, Catering, Bäckereien, Metzgereien und die Lebensmittelindustrie. Weil die Größen von XS bis 5XL reichen, findet in der Regel jeder Mitarbeiter seine Größe. Mehr zur Hygiene im Betrieb lesen Sie im Beitrag HACCP-Kleidung – Hygienekleidung für die Lebensmittelbranche.

Welche HACCP-Kleidung führt BAB?

In der Kollektion HACCP-Kleidung finden Sie Hosen, Schlupfhosen, Jacken und Kochjacken. Die Schlupfhosen von Leiber gibt es in Weiß und Hellgrau, jeweils in Kurz- und Langgrößen. Die HACCP-Kochjacke E-218-20 ist langarm, hat eine verdeckte Druckknopfleiste und eine innenliegende Seitentasche. Die Planam-FOOD-Damenbundhose ist für Industriewäsche bis 95 °C geeignet.

Ergänzend führen wir weiteres Zubehör für Gastronomie und Küche wie Mützen und Caps, Schürzen und Vorbinder sowie Kochjacken.

Was gehört zu kompletter HACCP-Kleidung?

Zur vollständigen Hygienekleidung gehören Oberteil, Hose und eine Kopfbedeckung, die Haare zurückhält. In der Küche kommen je nach Aufgabe Kochjacke und Kochhose zum Einsatz, in der Produktion auch Kittel mit langen Ärmeln. Geeignete Kochmützen und Caps verhindern, dass Haare in Lebensmittel gelangen. Geschlossene, waschbare Schuhe runden die Ausstattung ab.

Material und Pflege

Die HACCP-Schlupfhosen von Leiber bestehen aus 65 % Polyester und 35 % Baumwolle mit rund 245 g/m². Sie sind waschbar entsprechend Pro-Label nach ISO 30023. Die Kochjacke E-218-20 ist aus 65/35-Mischgewebe mit 220 g/m² und bis 60 °C waschbar. Welche Pflegezeichen Sie beachten müssen, erklären wir im Beitrag Waschsymbole & Pflegesymbole.

Woran erkennt man gute HACCP-Kleidung?

Achten Sie beim Einkauf auf verschließbare Taschen, Druckknöpfe statt loser Knöpfe und eine hohe Waschtemperatur. Kleidung, die nach DIN 10524 zertifiziert ist, erfüllt die Anforderungen der Lebensmittelhygiene nachweislich. Hellgraue oder weiße Stoffe zeigen Verschmutzungen früh an – ein wichtiger Punkt bei Kontrollen.

Besticken und Bedrucken

HACCP-Kleidung lässt sich mit dem Firmenlogo versehen. Für kleinflächige Logos und Namenszüge eignet sich die Bestickung, für großflächige Motive der Druck. So erkennen Kunden Ihr Team auf einen Blick – und die Mitarbeiter fühlen sich als Teil des Ganzen.

Größen und Übergrößen

Die HACCP-Schlupfhosen reichen von XS bis 3XL, die Kochjacke von XS bis 5XL. In unserer Übergrößen-Kollektion für Gastronomie finden Sie zusätzlich große Größen. Bei der Größenwahl hilft unsere Größentabelle.

Für Ihr Team bestellen

Wir von BAB liefern seit 1998 Berufsbekleidung an über 500.000 Kunden – nach Deutschland, Österreich und die Schweiz in 3 bis 5 Werktagen. Kauf auf Rechnung mit 14 Tagen Zahlungsziel ist möglich. Für größere Teams erstellen wir gern ein individuelles Angebot und beraten Sie persönlich unter 0340 5167343.