Kochjacken kaufen – Damen, Herren & Übergrößen
Die Kochjacke ist die Arbeitsuniform der Profiküche: Sie schützt vor heißen Fetten, Öl und Dampf, hält hohe Waschtemperaturen aus und macht Ihr Team auf den ersten Blick erkennbar. Wir von BAB liefern seit 1998 Kochbekleidung an über 500.000 Kunden – nach Deutschland, Österreich und die Schweiz, in 3 bis 5 Werktagen.
Kurz gesagt: Kochjacken halten je nach Material 60 bis 95 Grad aus, die genaue Temperatur steht im Pflegeetikett. Sie gibt es in Weiß und in Farben, in Damen- und Herrenformen, von 2XS bis 5XL und in Übergrößen – auf Wunsch mit Namensstick oder Restaurantlogo.
Was zeichnet eine gute Kochjacke aus?
Eine gute Kochjacke sitzt bequem, lässt sich heiß waschen und übersteht die tägliche Belastung in der Küche, ohne auszubleichen oder einzulaufen. Klassisch ist Weiß, weil sich Verschmutzungen darin sofort zeigen und die Jacke damit für sichtbare Hygiene steht.
Im Alltag hält sie heiße Fette und Spritzer ab. Achten Sie auf eine doppelte Knopfreihe, verstärkte Nähte an den beanspruchten Stellen und eine Ärmeltasche – dort ist der Kugelschreiber schnell zur Hand, ohne die Arbeitsfläche zu berühren.
Welche Arten von Kochjacken gibt es?
Die klassische Kochjacke hat eine doppelte, meist sechsreihige Knopfleiste und einen Stehkragen. Sie gilt als Standard in der Profiküche. Daneben gibt es Modelle mit verdeckter Druckknopfleiste, die ruhiger wirken, sowie Varianten mit Mandarinkragen oder V-Ausschnitt.
Für den Sommer eignen sich halbarmige Jacken, für kalte Küchenbereiche und Produktion langarmige Modelle. Küchenchefs greifen häufig zu Jacken mit aufwendigerer Verarbeitung, etwa Kontrastpaspel oder verstärkten Schultern. Alle Varianten finden Sie in der Kollektion Kochjacken.
Ein Hinweis aus der Praxis: Bei mehreren Modellen sind die Kugelknöpfe nicht im Lieferumfang enthalten. Sie werden passend zur Jacke separat gewählt – so entscheidet jedes Teammitglied über Farbe und Optik.
Welches Material eignet sich für Kochjacken?
Bewährt sind Mischgewebe aus Baumwolle und Polyester: Sie sind robust, knitterarm und trocknen schnell. Reine Baumwolle liegt angenehm auf der Haut, nimmt aber mehr Feuchtigkeit auf. Tencel-Lyocell-Mischungen trocknen schnell und bleiben formstabil.
Für den intensiven Einsatz in Küche und Produktion empfehlen wir industriewaschtaugliche Stoffe – sie überstehen häufige Wäschen mit hohen Temperaturen, ohne zu verfilzen.
Material und Pflege – Beispiele aus dem Sortiment:
- Greiff Cuisine 5580: 65 % Polyester, 35 % Baumwolle, ca. 210 g/m², bis 95 °C, chlorbeständig, 2XS–5XL
- LE-12-2840: 100 % Baumwolle-Köper, ca. 210 g/m², Herrengrößen 42–64, bis 95 °C
- LE-12-8790: 65 % Polyester, 35 % Baumwolle, ca. 215 g/m², bis 95 °C, Industriewäsche geeignet
- LE-12-2754: Tencel-Lyocell und Polyester, ca. 190 g/m², bis 75 °C, Industriewäsche geeignet
- PW-C734 Kent: 65 % Polyester, 35 % Baumwolle, ca. 190 g/m², bis 60 °C
- E-201-20: 65 % Polyester, 35 % Baumwolle, ca. 220 g/m², bis 60 °C
Die Angaben stammen aus den Produktbeschreibungen. Maßgeblich ist immer das Pflegeetikett Ihrer Jacke.
Welche Waschtemperatur hält eine Kochjacke aus?
Je nach Material 60 bis 95 Grad. Ein Mischgewebe mit hohem Polyesteranteil ist meist bei 60 Grad richtig, kochfeste Baumwoll- und Mischgewebe vertragen 95 Grad und damit auch desinfizierendes Waschen.
Auf der sicheren Seite sind Sie mit einem Blick auf das Waschsymbol im Pflegeetikett. Verzichten Sie auf Weichspüler: Er legt sich als Film auf die Fasern und verringert die Atmungsaktivität. Jacken mit Bestickung waschen Sie am besten auf links, damit der Stick lange schön bleibt.
Wenn Ihr Betrieb die Wäsche an einen Dienstleister gibt: EN ISO 15797:2018 ist die Prüfnorm für industrielle Wasch- und Finishverfahren. Sie legt Prüfverfahren fest, nicht die Waschanweisung – sie sagt also nicht, wie Sie waschen, sondern wie ein Gewebe unter Industriewäsche geprüft wird.
Für wen sind Kochjacken geeignet?
Kochjacken tragen alle, die in Küche und Gastronomie arbeiten: Köche und Köchinnen, Küchenchefs, Bäcker, Fleischer sowie Mitarbeitende in Kantinen, Catering und Großküchen. Wir führen Modelle für Damen und Herren – von schlanken Schnitten bis zu Übergrößen.
In der Gastronomie gilt: Saubere, geeignete Arbeitskleidung gehört zur Hygiene dazu. Die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 verlangt in Anhang II, Kapitel VIII, Nummer 1 ausdrücklich „geeignete und saubere Arbeitskleidung", Artikel 5 verpflichtet zum HACCP-Konzept. Details dazu stehen im Beitrag HACCP-Kleidung.
Welche Größen und Übergrößen gibt es?
Kochjacken gibt es bei uns von 2XS bis 5XL, einzelne Modelle in Herrengrößen 42 bis 64. Bei den Herrengrößen gilt die übliche Umrechnung: Größe 42 Herren entspricht 36 Damen, Größe 44 Herren entspricht 38 Damen und so weiter.
Die Größentabellen helfen, die richtige Größe zu finden. Für kräftigere Figuren führen wir eine eigene Übergrößen-Kollektion für die Gastronomie. Achten Sie auf Bewegungsfreiheit in Schultern und Oberarm: Beim Arbeiten über dem Herd braucht die Jacke Spielraum, ohne zu weit zu sitzen.
Welche Schuhe gehören zur Kochbekleidung?
In der Küche brauchen Sie Schuhe, die fest sitzen, vorn geschlossen sind und eine rutschhemmende Sohle haben – so beschreibt es die DGUV Regel 110-002 „Arbeiten in Küchenbetrieben". Eine Zehenschutzkappe ist im Küchenalltag meist nicht nötig.
Deshalb sind Küchenschuhe in der Regel Berufsschuhe nach EN ISO 20347:2022 + A1:2024, also ohne Schutzkappe. Sicherheitsschuhe nach EN ISO 20345:2022 + A1:2024 kommen nur infrage, wenn Ihre Gefährdungsbeurteilung es verlangt, etwa bei schweren Transportarbeiten. Passende Modelle finden Sie unter Kochschuhe und Kochschuhe & Clogs.
Wie kommt das Logo auf die Kochjacke?
Namenszug oder Restaurantlogo machen die Kochjacke zum Teil Ihres Auftritts. Wir besticken kleinere Logos und Namenszüge langlebig in unserer hauseigenen Stickerei. Bedrucken lohnt sich bei großflächigen Motiven und ist preislich interessant. So erhält jedes Teammitglied eine einheitliche Jacke mit dem passenden Namen.
Wie bestelle ich Kochjacken für mein Team?
Benötigen Sie Kochjacken für mehrere Mitarbeitende, fordern Sie ein individuelles Angebot an – wir stellen es auf Ihre Stückzahl und Veredelung zusammen. Für größere Teams gibt es außerdem die Seite Berufsbekleidung für Teams.
Wir beraten Sie persönlich unter 0340 5167343 (Mo–Fr 10–15 Uhr) und liefern nach Deutschland, Österreich und die Schweiz. Kauf auf Rechnung mit 14 Tagen Zahlungsziel ist möglich.
Passende Kochhosen und weitere Küchenbekleidung führt BAB ebenfalls.
