Knöchelhohe Serviceschuhe Gastronomie – Halt im Service

Knöchelhohe Serviceschuhe – Halt für den Gastro-Alltag

Knöchelhohe Serviceschuhe schützen das Fußgelenk und geben auf rutschigen Böden sicheren Halt. Das ist im Servicealltag der entscheidende Vorteil: Wer stundenlang steht, Tabletts trägt und zwischen Küche und Gastraum wechselt, profitiert von Schuhen, die den Knöchel stabilisieren und Ermüdung vorbeugen.

Kurz gesagt: Knöchelhohe Serviceschuhe stützen das Fußgelenk, dämpfen lange Schichten und sind bei BAB als Berufs- und Sicherheitsschuhe mit SRC-Rutschhemmung erhältlich – auch in Übergrößen.

Was zeichnet knöchelhohe Serviceschuhe aus?

Der höhere Schaft reicht über den Knöchel und gibt dem Fußgelenk seitlichen Halt. Gerade beim Tragen schwerer Tabletts oder auf glatten Fliesen beugt das Umknicken vor. Dazu kommen rutschhemmende Sohlen, die auf feuchten Böden greifen, wie sie in Küche und Service alltäglich sind.

Der Unterschied zu flachen Clogs liegt genau hier: Ein Clog ist schnell an- und ausgezogen, ein knöchelhoher Schuh hält dagegen fester am Fuß und stützt das Gelenk. Wer viel Treppen steigt oder auf unebenen Wegen liefert, ist mit dem höheren Schaft besser beraten.

Welche Normen gelten für Serviceschuhe?

Die meisten Modelle bei BAB sind als Sicherheitsschuh nach EN ISO 20345 oder als Berufsschuh nach EN ISO 20347 eingestuft. Was das konkret bedeutet, steht in der Normenbox.

Normen: EN ISO 20345 gilt für Sicherheitsschuhe mit Zehenschutzkappe – S2 bedeutet wasserabweisendes Obermaterial, S3 zusätzlich durchtrittsichere Sohle. EN ISO 20347 regelt Berufsschuhe ohne Zehenschutzkappe. SRC ist die höchste Rutschhemmklasse und kombiniert SRA (Keramikfliesen mit Reinigungsmittel) mit SRB (Stahlboden mit Glycerin).

Welche knöchelhohen Modelle führt BAB?

Im Sortiment finden sich knöchelhohe Berufs- und Sicherheitsschuhe für die Gastronomie. Der Firsty 01 von Ardon ist ein knöchelhoher Arbeitsschuh mit ESD-Ausstattung – geeignet, wo elektrostatische Entladung vermieden werden soll, etwa an elektronischen Kassensystemen. Die hohen Food-Trax-Modelle von Abeba gibt es in Weiß und Schwarz mit Schutzklasse S3 und SRC-Rutschhemmung; die waschbaren Obermaterialien sind HACCP-geeignet. Varianten mit Klettverschluss oder Kälteschutz sind ebenfalls dabei.

Ergänzend führt BAB hohe Sicherheitsschuhe wie den Abeba SOPO 1630 (S2 SRC) und 1635 (S3 SRC) in Weiß. Die Auswahl liegt in der Kollektion Kochschuhe sowie bei Kochschuhe & Clogs.

Worauf beim Kauf achten?

Vor dem Kauf lohnt der Blick auf die Anforderungen am Arbeitsplatz: Reicht ein Berufsschuh oder ist eine Zehenschutzkappe vorgeschrieben? Kommen Sie viel mit Flüssigkeiten in Kontakt, sind waschbare und HACCP-geeignete Modelle die richtige Wahl. Arbeiten Sie in Bereichen mit empfindlicher Elektronik, achten Sie auf ESD-Ausstattung. Die richtige Größe finden Sie in der Größentabelle, denn der Schaft stützt nur, wenn der Schuh weder drückt noch rutscht.

Für wen sind knöchelhohe Serviceschuhe geeignet?

Kellner und Servicekräfte, die den ganzen Tag auf den Beinen sind.
Köche und Küchenpersonal, die auf rutschigen Böden arbeiten und HACCP-gerechte Schuhe brauchen.
Baristas und Thekenpersonal, das hinter der Bar viel steht und sich bewegt.
Hotelfachkräfte an Rezeption und Service, die Komfort mit gepflegtem Auftreten verbinden.

Material und Pflege

Viele knöchelhohe Modelle sind waschbar – nach einem langen Arbeitstag lassen sie sich so einfach hygienisch reinigen. Das ist in der Gastronomie wichtig, denn Speisereste und Flüssigkeiten setzen Schuhen zu. Was beim Waschen zu beachten ist, erklären wir im Beitrag Waschsymbole & Pflegesymbole.

Übergrößen und Passform

Knöchelhohe Serviceschuhe führt BAB bis in große Größen. In der Kollektion Schuhe in Übergröße sowie bei den Übergrößen für die Gastronomie finden sich Modelle für größere und breitere Füße. Das ist wichtig, denn nur ein passender Schuh gibt dem Knöchel den nötigen Halt.

Für Ihr Team bestellen

Wir von BAB liefern nach Deutschland, Österreich und die Schweiz – in 3 bis 5 Werktagen. Kauf auf Rechnung mit 14 Tagen Zahlungsziel ist möglich. Für Teams erstellen wir gern ein individuelles Angebot. Weitere Gastro-Schuhe finden Sie in der HACCP-Schuhe-Kollektion und in Gastronomie & Küche.